⭐ Top 100 France – Coupe de France du Burger 2025

Ici, le burger se cuisine comme un plat

Viande charolaise hachée minute • Fromages AOP • Cuisine maison
À Marboz, dans l'Ain, à 15 min de Bourg-en-Bresse

🪑 Salle volontairement petite – souvent complet le week-end

Ici, on ne fait pas du fast-food

On applique les codes de la restauration traditionnelle au burger : produits frais, circuits courts, travail à la minute. Ce que vous mangez ici, vous ne le trouverez pas sur une aire d'autoroute.

La viande charolaise arrive fraîche de l'abattoir Viande de Bresse, hachée sur place avant chaque service. Le pain artisanal est fourni par Matt the Baker, boulanger à Viriat. Les frites sont épluchées et taillées à la main, cuites au gras de bœuf.

Les sauces sont maison. Les fromages sont AOP : Comté fruité, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier. Chaque burger est construit avec la même exigence qu'un plat de restaurant.

Depuis 2018, à Marboz dans l'Ain, entre Bourg-en-Bresse et Louhans.

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Mon Bon Burger – Top 100 France Coupe de France du Burger 2025

Des recettes travaillées comme des plats

Viande charolaise hachée minute, fromages AOP, pain artisanal, sauces maison. Chaque burger est construit avec la même exigence qu'un plat de restaurant.

🥩

Le Classique

Steak haché charolais 150g, Comté fruité de Balanod, ketchup et moutarde douce artisanaux. La base — impeccable.

🔥

Le Gourmand Lard

Steak charolais, Comté de Balanod, lard IGP BBC Maison Chazal, sauces barbecue et moutarde douce maison. Plus intense, plus généreux.

🐓

Le Poulet Label Rouge

Filet de poulet fermier de Bourgogne Label Rouge, pané par nos soins, Comté de Balanod, mayonnaise maison. Une vraie alternative au bœuf.

🌿

Le Végétarien

Galette de rösti, œuf mi-cuit, confiture d'oignon maison, chiffonnade de batavia, chou vinaigré. Zéro viande, zéro compromis sur le goût.

🌱 Option végétarienne

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Des produits choisis, pas des fournisseurs

On travaille avec des producteurs proches de chez nous. Parce que la qualité commence là — avant même la cuisine.

🥩

Viande de Bresse

Viande charolaise extra-fraîche, tracée de l'abattoir à l'assiette. Hachée sur place, à la minute. Et occasionnellement du wagyu de Kamakle pour les amateurs.

🍞

Matt the Baker

Boulanger artisanal à Viriat. Nos buns sont fabriqués sur mesure — ni industriels, ni génériques. Un pain qui tient, qui a du goût.

🧀

Fromages AOP

Comté fruité, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier. Sélectionnés précisément pour chaque recette, pas choisis par défaut.

🍦

Ferme du Truchet & Etrez

Glaces artisanales (vanille, chocolat, banane), lait, fromage blanc et crème fraîche issus de producteurs locaux de l'Ain.

Découvrir nos producteurs

Ce qu'en disent nos clients

4,7/5 sur Google (327 avis) · 4,5/5 sur TripAdvisor · 5,0/5 sur Facebook

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Le burger parfait, et plus encore… Des produits locaux et faits maison, une décoration à l'effigie de la Bresse. Le chef Éric, Syntia et Anja — super accueil !"

— Amandine L.

⭐⭐⭐⭐⭐ — TripAdvisor

"Les burgers sont faits avec un pain spécial de leur boulanger, la viande charolaise, les sauces maison — que des produits exceptionnels et locaux !"

— TripAdvisor

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Il est de ces endroits où l'on rentre par curiosité, et où l'on revient par plaisir. Ambiance feutrée, des burgers au top, accueil des plus agréable."

— Google

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