⭐ Top 100 Frankreich – Coupe de France du Burger 2025

Burger mit Stil – kein Fast Food

Charolais-Rind, jeden Tag frisch gehackt • AOP-Käse • Hausgemacht
In Marboz, nur 15 Minuten von Bourg-en-Bresse entfernt

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🪑 Kleiner Saal – an den Wochenenden oft ausgebucht

Hier wird Burgerküche neu gedacht

Wir machen Burger wie in der traditionellen Gastronomie: frische Zutaten, kurze Wege, Zubereitung à la minute. Was du bei uns isst, suchst du an einer Raststätte vergeblich.

Unser Charolais-Rind kommt frisch vom Schlachthof Viande de Bresse und wird bei uns täglich frisch durchgedreht. Das Brot liefert Matt the Baker, ein Bäcker aus Viriat – handgemacht, nicht von der Stange. Unsere Pommes werden von Hand geschält und geschnitten, ausgebacken in Rinderfett. Die Saucen? Alle hausgemacht.

Unsere Käse sind AOP: Comté, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier – jeder mit seinem eigenen Charakter. Jeder Burger wird mit der gleichen Liebe zum Detail zusammengestellt wie ein Gericht in einem Sternerestaurant.

Seit 2018 in Marboz, zwischen Bourg-en-Bresse und Louhans.

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Mon Bon Burger – Top 100 Frankreich Coupe de France du Burger 2025

Unsere Burger – echte Gerichte, nicht nur Snacks

Charolais-Rind, jeden Tag frisch gehackt. AOP-Käse, handwerklich hergestellte Buns, hausgemachte Saucen. Jeder Burger steckt voller Handarbeit.

🥩

Der Klassiker

150g Charolais-Rinderhack, fruchtiger Comté aus Balanod, hausgemachter Ketchup und milder Senf. Die Basis – perfekt.

🔥

Der Gourmet mit Speck

Charolais-Rinderhack, Comté aus Balanod, IGP-Speck von BBC Maison Chazal, hausgemachte BBQ-Sauce und milder Senf. Kräftiger, herzhafter.

🐓

Das Label Rouge Hähnchen

Bauernhähnchen aus Burgund mit Label Rouge, selbst paniert, Comté aus Balanod, hausgemachte Mayo. Eine echte Alternative zum Rind.

🌿

Die vegetarische Versuchung

Hausgemachte Zwiebelkonfitüre, Batavia, marinierter Kohl, Rösti-Kartoffelpuffer, perfekt weiches Ei. Kein Fleisch – aber voller Geschmack.

🌱 Vegetarisch

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Wir wissen, woher unsere Zutaten kommen

Wir arbeiten mit Produzenten aus der Region – denn Qualität beginnt lange bevor wir anfangen zu kochen.

🥩

Schlachthof Viande de Bresse

Extra-frisches Charolais-Rind, rückverfolgbar bis zum Hof. Bei uns täglich frisch gehackt. Und für Liebhaber: gelegentlich Wagyu von Kamakle.

🍞

Matt the Baker

Handwerksbäckerei aus Viriat. Unsere Buns werden extra für uns gebacken – nicht industriell, nicht aus der Tiefkühltruhe. Ein Brot, das Geschmack hat und hält, was es verspricht.

🧀

AOP-Käse aus der Region

Comté, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier. Für jede Burger-Kreation passend ausgewählt – kein Standardkäse von der Stange.

🍦

Ferme du Truchet & Etrez

Eis, Milch, Quark und Sahne – alles von Bauern aus der Region. Die Eiscreme wird handwerklich hergestellt (Vanille, Schokolade, Banane). Einfach himmlisch.

Mehr über unsere Lieferanten

Das sagen unsere Gäste

4,7/5 auf Google (327 Bewertungen) · 4,5/5 auf TripAdvisor · 5,0/5 auf Facebook

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Der perfekte Burger – und noch mehr. Regionale, hausgemachte Produkte, eine Einrichtung, die an die Bresse erinnert. Koch Éric, Syntia und Anja – super freundlicher Empfang!"

— Amandine L.

⭐⭐⭐⭐⭐ — TripAdvisor

"Die Burger werden mit Spezialbrot vom eigenen Bäcker gemacht, mit Charolais-Fleisch, hausgemachten Saucen – alles außergewöhnliche, regionale Zutaten!"

— Ein begeisterter Gast

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Einer dieser Orte, in die man aus Neugier geht und vor Freude wiederkommt. Schöne Atmosphäre, herausragende Burger, ein Empfang, der einfach Spaß macht."

— Ein Stammgast

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