⭐ Top 100 France – Coupe de France du Burger 2025

Hier wird der Burger wie ein richtiges Gericht zubereitet

Viande charolaise hachée minute • Fromages AOP • Cuisine maison
À Marboz, dans l'Ain, à 15 min de Bourg-en-Bresse

🪑 Bewusst kleines Restaurant – am Wochenende oft ausgebucht

Hier gibt es kein Fast Food

Wir wenden die Grundsätze der traditionellen Gastronomie auf Burger an: frische Zutaten, kurze Lieferketten, auf Bestellung zubereitet. Was Sie hier essen, finden Sie nicht an einer Autobahnraststätte.

Charolais-Rindfleisch kommt frisch vom Schlachthof Viande de Bresse und wird auf Bestellung gehackt. Das handwerkliche Brot liefert Matt the Baker aus Viriat. Pommes werden von Hand geschält und geschnitten, in Rinderfett gebraten.

Saucen sind hausgemacht. Käse tragen das AOP-Siegel: Comté, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier. Jeder Burger wird mit denselben hohen Ansprüchen wie ein Restaurantgericht zusammengestellt.

Seit 2018, in Marboz im Ain, zwischen Bourg-en-Bresse und Louhans.

Vollständige Speisekarte

Mon Bon Burger – Top 100 France Coupe de France du Burger 2025

Rezepte, ausgearbeitet wie richtige Gerichte

Charolais-Rind frisch gemahlen, AOP-Käse, handwerkliches Brot, hausgemachte Saucen. Jeder Burger wird mit denselben Ansprüchen wie ein Restaurantgericht zubereitet.

🥩

Der Klassiker

150g Charolais-Rindfleischpatty, Comté aus Balanod, handwerklicher Ketchup und milder Senf. Die Basis — tadellos.

🔥

Der Speck-Genuss

Charolais-Rind, Comté aus Balanod, IGP BBC Speck von Maison Chazal, hausgemachte Barbecue- und Senfsoße. Intensiver, großzügiger.

🐓

Das Label-Rouge-Hähnchen

Label Rouge Freilandhähnchenfilet aus der Bourgogne, im Haus paniert, Comté aus Balanod, hausgemachte Mayonnaise. Eine echte Rindfleischalternative.

🌿

Der Vegetarische

Batavia-Salat, eingelegter Rotkohl, Rösti-Plätzchen, grüner Spargel, hausgemachte Beurre blanc. Kein Fleisch, kein Kompromiss beim Geschmack.

🌱 Vegetarische Option

Vollständige Speisekarte

Ausgewählte Erzeuger, keine bloßen Lieferanten

Wir arbeiten mit Erzeugern aus der Region. Denn Qualität beginnt dort — noch vor der Küche.

🥩

Abattoir Viande de Bresse

Extra-frisches Charolais-Rindfleisch, vom Schlachthof bis zum Teller rückverfolgbar. Vor Ort auf Bestellung gemahlen. Und gelegentlich Wagyu von Kamakle für Kenner.

🍞

Matt the Baker

Handwerksbäcker in Viriat. Unsere Buns werden maßgefertigt — weder industriell noch generisch. Brot, das hält und wirklich schmeckt.

🧀

Fromages AOP

Comté, Bleu de Bresse, Reblochon, Morbier. Für jedes Rezept gezielt ausgewählt, nicht einfach so genommen.

🍦

Ferme du Truchet & Etrez

Handwerkliche Eissorten (Vanille, Schokolade, Banane), Milch, Fromage blanc und Crème fraîche von lokalen Erzeugern im Ain.

Unsere Erzeuger entdecken

Was unsere Gäste sagen

4,7/5 auf Google (327 Bewertungen) · 4,5/5 auf TripAdvisor · 5,0/5 auf Facebook

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Le burger parfait, et plus encore… Des produits locaux et faits maison, une décoration à l'effigie de la Bresse. Le chef Éric, Syntia et Anja — super accueil !"

— Amandine L.

⭐⭐⭐⭐⭐ — TripAdvisor

"Les burgers sont faits avec un pain spécial de leur boulanger, la viande charolaise, les sauces maison — que des produits exceptionnels et locaux !"

— TripAdvisor

⭐⭐⭐⭐⭐ — Google

"Il est de ces endroits où l'on rentre par curiosité, et où l'on revient par plaisir. Ambiance feutrée, des burgers au top, accueil des plus agréable."

— Google

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