Unsere lokalen Produzenten – Mon Bon Burger Marboz

Unsere Qualitätspartner

Wir arbeiten nicht mit anonymen Lieferanten. Jeder Produzent wird ausgewählt für das, was er tut – und wo er es tut.

Abattoir Viande de Bresse

Bourg-en-Bresse

Exklusivlieferant unseres Charolais-Rindfleischs. Das Fleisch kommt frisch, rückverfolgbar an und wird auf die Minute gehackt.

Matt the Baker

Viriat

Handwerksbäcker. Unsere Buns werden extra für uns hergestellt.

Fromages de Balanod

Balanod

Fruchtiger Comté, Raclette, Morbier, Bleu de Bresse AOP. Jeder Käse wird für das Rezept ausgewählt, in dem er vorkommt.

Maison Chazal

Rochefort-sur-Nenon

Lieferant unseres Speck IGP Bleu Blanc Cœur – enthalten im Gourmand, Rösti und À Cheval.

Kamakle

Foissiat

Wagyu-Züchter in der Ain. Je nach Verfügbarkeit gelegentlich auf der Karte.

Brasserie Atmosphère°

Balanod

Lokale Handwerksbrauerei. Ihre Biere sind auf unserer Getränkekarte zu finden.

Ferme du Truchet

Dortan

Handgemachtes Eis in Vanille, Schokolade und Banane – serviert als Dessert.

Laiterie d'Etrez

Etrez

Liefert unsere Milch, unseren Frischkäse und Crème fraîche. Die Crème d'Etrez wird in unseren hausgemachten Desserts verwendet.

Ma Gourmanderie

Saint-Maurice-lès-Couches

Marie Laure Priest produziert unsere handgemachten Saucen: Ketchup, süßer Senf und Barbecuesauce.

Gavand-Prudent

Salavre

Freilandhähnchen aus dem Ain. Familienabattoir in Salavre seit 1961.

Unser Engagement für Fleisch

Unser Charolais-Rindfleisch stammt hauptsächlich vom Abattoir Viande de Bresse – garantiert extra-frisch. Gelegentlich verwenden wir Wagyu-Fleisch von Kamakle.

🏛️ Partner des Tourismusbüros

Mon Bon Burger wird gelistet von Bourg-en-Bresse Destinations.

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Unsere Philosophie

Kurze Lieferketten • Frische Produkte • Handwerkliches Können

Wir bevorzugen lokale Lieferanten – in der Ain und den angrenzenden Départements – wann immer Verfügbarkeit und Qualität es zulassen. Das Fleisch wird auf die Minute gehackt. Die Saucen werden handwerklich von Marie Laure Priest in Saint-Maurice-lès-Couches hergestellt. Die Desserts werden in unserer Küche mit der Crème und dem Frischkäse der Laiterie d'Etrez zubereitet.