Onze Lokale Producenten – Mon Bon Burger Marboz

Onze Kwaliteitspartners

We werken niet met anonieme leveranciers. Elke producent wordt gekozen om wat hij doet – en waar hij het doet.

Abattoir Viande de Bresse

Bourg-en-Bresse

Exclusieve leverancier van ons Charolais-rundvlees. Het vlees komt vers en traceerbaar binnen en wordt per minuut gehakt.

Matt the Baker

Viriat

Ambachtelijke bakker. Onze broodjes worden speciaal voor ons gemaakt.

Fromages de Balanod

Balanod

Fruitige Comté, Raclette, Morbier, Bleu de Bresse AOP. Elke kaas wordt geselecteerd voor het recept waarin hij voorkomt.

Maison Chazal

Rochefort-sur-Nenon

Leverancier van onze spek IGP Bleu Blanc Cœur – aanwezig in de Gourmand, de Rösti en de À Cheval.

Kamakle

Foissiat

Wagyu-fokker in de Ain. Afhankelijk van beschikbaarheid soms op de kaart.

Brasserie Atmosphère°

Balanod

Lokale ambachtelijke brouwerij. Hun bieren staan op onze drankenkaart.

Ferme du Truchet

Dortan

Ambachtelijk ijs in vanille, chocolade en banaan – geserveerd als dessert.

Laiterie d'Etrez

Etrez

Levert onze melk, witte kaas en crème fraîche. De Crème d'Etrez wordt gebruikt in onze huisgemaakte desserts.

Ma Gourmanderie

Saint-Maurice-lès-Couches

Marie Laure Priest produceert onze ambachtelijke sauzen: ketchup, zoete mosterd en barbecuesaus.

Gavand-Prudent

Salavre

Scharrelkip uit de Ain. Familiebedrijf in Salavre sinds 1961.

Ons Vleesengagement

Ons Charolais-rundvlees komt voornamelijk van Abattoir Viande de Bresse – gegarandeerd extra vers. Af en toe gebruiken we Wagyu-vlees van Kamakle.

🏛️ Partner van het VVV-kantoor

Mon Bon Burger wordt vermeld door Bourg-en-Bresse Destinations.

Ontdek alle accommodaties in de regio.

Volg ons!

📸 Instagram 👍 Facebook

Onze Aanpak

Korte keten • Verse producten • Ambachtelijke knowhow

We geven de voorkeur aan lokale leveranciers – in de Ain en de omliggende departementen – wanneer beschikbaarheid en kwaliteit het toelaten. Het vlees wordt per minuut gehakt. De sauzen worden ambachtelijk geproduceerd door Marie Laure Priest in Saint-Maurice-lès-Couches. De desserts worden in onze keuken bereid met de crème en witte kaas van de Laiterie d'Etrez.